CHI SIAMO
LA PERSONA DIETRO PAWSMENU
Dr. Ercan Mevliyaoğulları
Fondatore, ideatore e consulente scientifico
Ricercatore e imprenditore attivo nei mangimi, nella nutrizione animale e nella lavorazione dei mangimi. Ideatore, fondatore e consulente scientifico di Pawsmenu, nonché fondatore e proprietario di MEVLİ, costituita nel 2015.
PawsMenu ti aiuta a pianificare pasti con ingredienti adatti disponibili in casa, usando i riferimenti NRC di energia e proteine del cane e indicando quantità degli ingredienti e porzioni.
FORMAZIONE ACCADEMICA E RICERCA
Dalla scienza della nutrizione alla lavorazione degli alimenti.
Ha conseguito la laurea magistrale (MSc) presso il Dipartimento di Mangimi e Nutrizione animale e il dottorato (PhD) presso il Dipartimento di Nutrizione animale e Malattie nutrizionali di una Facoltà di Medicina veterinaria.
La sua ricerca post-dottorato in Ingegneria alimentare si è concentrata su alimenti e processi alimentari innovativi.
La sua ricerca di dottorato ha esaminato il pane in eccedenza come ingrediente alternativo negli alimenti per cani, compresi gli effetti della cottura al forno e dell’estrusione sulle proprietà del prodotto e sulla digeribilità misurata in laboratorio.
Sulla ricerca di dottoratoPUBBLICAZIONI SCIENTIFICHE E LAVORAZIONE DEI MANGIMI
Competenza scientifica. Ricerca applicata.
È autore di numerosi articoli in riviste internazionali Q1 su mangimi, nutrizione animale e lavorazione dei mangimi. Il suo lavoro studia il rapporto tra composizione nutrizionale e metodi di lavorazione e l’influenza di questi metodi sulle proprietà dei prodotti.
La sua ricerca e sviluppo riguarda formulazione degli alimenti per cani, ingredienti alternativi, macinazione a umido, cottura al forno, estrusione e produzione su scala pilota. Unisce competenze su consistenza, reologia e sviluppo del prodotto alla lavorazione di mangimi e alimenti.
Il suo approccio in Pawsmenu
L’obiettivo è semplificare la pianificazione quotidiana dei pasti e calcolare le quantità per la fase di vita del cane. I valori nutrizionali degli ingredienti scelti, i fabbisogni giornalieri e gli aspetti da approfondire compaiono insieme nei risultati.
SULLA STAMPA
Ricerca di dottorato sulla lavorazione degli alimenti per animali da compagnia.
· Jordan Tyler
L’articolo di Jordan Tyler ha trattato la ricerca sull’uso del pane in eccesso negli alimenti per cani e ha presentato il dott. Ercan Mevliyaoğulları come fondatore di MEVLİ e ricercatore principale.
Leggi l’articolo completo
Parlaci del tuo cane. Pianifichiamo il suo menù.
Crea menùAlimentazione del cane: pasti, alimenti e monitoraggio quotidiano
Esplora le quantità degli ingredienti e le porzioni per il cibo casalingo del cane. Tieni traccia di ciò che mangia davvero, compresi alimenti commerciali e snack, in un unico diario alimentare.